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因此,她选择的菜品,最好还是得照顾下大众的口味。

厨师烹饪,本就并非是为了炫技,而是为了让食客满足。

裴宴思考了两?天,最先PASS掉了毛血旺这道最辣的菜,又排除掉了花雕大黄鱼、葱烧海参和凤尾虾——这三道菜的食材不方便空运,运过去早不新鲜变腥了。蟹黄白菜作为素菜难以脱颖而出?,至于铁板牛柳粒——另两?位大厨都是西方人,裴宴也不知道他们是什么路子,要是他们的主菜里?有牛排,这一道也难脱颖而出?。

这样筛下来,其实?就留下两?道,烤小羊排和梅干菜红烧肉。

裴宴最后留下了做起来更加熟练的烤小羊排。

烤小羊排虽然也有点辣,不过辣度比毛血旺温和许多。

外国人也并非不能吃辣,东南亚,南亚,中东,非洲,中欧,与中南米都很?流行辣味食物,西欧的意国和F国也有不少?辣味名菜。她最先PASS掉毛血旺,也不仅仅是因为它最辣,还是因为它单独挑出?来,不好跟其他几道菜融合。

两?道新菜,裴宴最终定下“冬笋刀板香”和“雪花蟹斗”。

螃蟹结实?,空运过去也不容易死?。

至于甜品,则留了道樱桃冰酪。

她花两?天定好菜单,剩下五天除去试做练习、拿签证,还得处理一些杂事。

南金玉现在虽说离得了人,但?以往裴宴最多也就一周放一天假,这一天一般也不会离开燕京,真有个?什么事立刻就能过来。

而这次,她至少?要离开三四天,还在遥远的西国。

裴宴将吕经理叫过来,她暂且没把梅林再?审的事告诉其他人,只?有吕经理知道。

将再?评的事说了:“这事我没打算跟其他人说,只?说是出?去调研食材。需要的生鲜食材,我已经列了表给采购,说是送给朋友的,到时候梅林圆桌那边也是用这个?理由来取,你帮着圆一下,也别让邵清和那几个?看见了,他们机灵。”

她现在只?算是一根手?指碰到今年的梅林三星,现在没必要说,说了反而大家都紧张——没看吕经理这几天天天脑门冒汗。

要是后厨班子因紧张出?篓子,她可赶不回来善后。

吕经理:“那您什么时候回来?”

裴宴:“再?评后马上出?结果,我最晚第二天就会回来。”

再?评是2月2日,而除夕夜则是二月中旬。

春节期间,她得开始卖零售的糕点,年前沈氏那边还有几场不能不去的会议。况且目前她短暂离开三四天问题不大,

等到春节前这段聚餐高峰期,实?在是离不了人。

交代完乱七八遭杂事,又确认了一下后厨班子,以及俩点心?师傅的情况。

老张和小豆练习这段时间,以及能追上裴宴九成,等到春节,就能正式派上用场。

裴宴放下了点心?,回家简单收拾行李,1月31日清早,邹小姐亲自过来接她,坐出?租到了燕京国际机场,坐上飞往西国的航班。

梅林圆桌财大气粗,准备的竟是头?等舱。

裴宴算着时差,这时候是西国的凌晨,便在航班上睡了全程。

到M城的时候,阳光正好。

第一天安排的住宿在酒店,