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石头炒了也会有味道?

真不愧是柒月老板,连河沙都能炒出香味。

“炒板栗……你们要是不急,可以等一下,板栗用不了多久就好了。”

“不急,我们不急!”他们可太闲了!大家忙不迭地回道。

有的忍者听见,踩着房顶去叫自己的朋友亲人了。

院子里面,等板栗炒得差不多,盖上盖子,焖几分钟,利用用锅温余热让板栗熟透。

柒月第一时间捞出来几颗栗子,和秋道一敦分享尝了。

刚捞出锅的栗子外壳滚烫,她左右手倒腾了好几下,才变成勉强可以接受的温度。

因为下锅前用清水泡过,所以炒出来的板栗更容易剥开,在从裂口处稍微用力,一颗完整的果肉就被褐色的硬壳吐出来。

黄色的果肉还冒着热气,看起来水润有光泽,有着坚果特有的香气。

众所周知,生板栗和熟板栗不是同一个物种。

炒熟的板栗,咬进嘴里,粉糯得就像是一块天然的板栗沙,香甜的滋味瞬间就在嘴里扩散,让人格外满足。

就是这样短短的一分钟,柒月已经想到了无数种用板栗可以做馅料的美食——板栗月饼、板栗饼、板栗汤圆、板栗冰淇淋等等。

旁边的秋道一敦很少接触板栗,这还是他第一次剥出完整的果仁来,也没像柒月那样仔细观察,直接就塞进嘴里了。

麦芽糖不是直接涂在板栗果仁上的,而是和没剥开的板栗一起炒的,渗入的甜味没有那么浓郁,却更加自然,不会掩盖板栗自身那种坚果香气。

一个没注意,秋道一敦手下身边已经堆了一堆板栗壳。

“好了,我们先将这些板栗全部盛出来。”

取板栗的方法也很简单,板栗豆石全倒进之前漏河沙的那个筛子,摇晃几下,小颗的豆石就顺着网眼漏下去,剩下一颗颗圆润饱满的板栗。

“一敦,你这几天练习一下,等跨年庆典的时候,现场炒板栗。”

柒月的安排瞬间让秋道一敦紧张起来,“我真的能行吗?”

今天的板栗虽然他全程旁观,但是火候把控、放糖时间什么的,全是柒月在掌握,他真的能做到像她那样吗?!

“当然能行……这几天我也会来店里指导你的。”

两人一起将这次炒好的板栗用纸袋打包,送给了排在饭馆外面的村民们。

板栗也没有什么成本,就当是柒月回馈村民们这两年来的支持了。

有的村民还没走远,就打开油纸包拿了几颗板栗剥开尝。

板栗放进嘴里,就像是放进去了一整颗没有皮的板栗豆沙馅饼,粉粉糯糯的口感,就像是上等的绿豆沙糕点。

“柒月老板,这板栗你从哪儿摘的?!比我之前吃过的板栗都好吃!”

“睁眼说瞎话,这分明是因为柒月老板做的好吃!”

“哈哈哈哈原材料好,柒月老板做的也好!”

“这个板栗可以买吗,我想多买一点给我妻子吃~”

这批板栗做了之后可就没有了,柒月只好笑道,“这几天会免费派送给大家试做的板栗,庆典上可以凭借店里的会员卡免费领取一份。”

不过,等之后在忍界找到同等品质的板栗,倒是可以重新供应起来。

大家走后,柒月给秋道一敦也留了一大包,“晚上饿了就吃点儿。”

她也带了一些回家,准备