第004章鲜肉包子(2 / 2)

燕京小厨娘 叶流金 9000 字 2023-05-24

老六一听,立刻顾不上抱怨了。

“三哥,给我也加两个饼子!”

那边街上的人群纷纷闻着香味来买烧饼,武大娘忙得不亦乐乎。

倒是梅娘在屋里看见老六被饼子噎着,着实有些担心。

她拿了两个空碗,盛出两碗

羊汤,端到王三哥和老六面前。

“喝些汤吧,慢慢吃,别着急。”

眼前的少女笑靥如花,语气温柔,美得让老六瞬间失神。

再看面前的羊汤,汤白似奶,香气扑鼻,上面点缀着少许葱花和香荽,那鲜香的味道让人闻着就欲罢不能。

刚刚一口气炫了三个烧饼的王三哥:感觉又饿了是怎么回事?!

在清早凉丝丝的晨风中,一口热腾腾的羊汤下肚,两人不约而同地长出了一口气。

熨帖!舒坦!

如此一口饼子,一口羊汤,兄弟俩吃得不亦乐乎,直到撑得肚子滚圆,才恋恋不舍地放下了碗。

两人就坐在烧饼店门口的街旁吃,香味招得越来越多的人过来,纷纷要买烧饼加羊汤。

家里本就没多少闲置的桌椅,不过片刻功夫就都被坐满了,有人索性坐在地上,一口饼子一口汤地吃喝起来。

不多一会儿,连盛汤的碗都没了。

武鹏和武兴一起来,连早饭还没来得及吃,就被武大娘拉过来洗碗,搬桌椅,打下手。

武月人小力微,只能站在板凳上,帮着武大娘拿油纸,装饼子,武大娘和梅娘心疼她小小一只还要干活,索性叫她下来歇着,梅娘还盛了一碗羊汤放在她面前,又拿了一个红糖烧饼给她吃。

武月拿着烧饼啃着,香得小眼睛都眯缝起来。

虽然吃着东西,可是她依然不忘到处看看,生怕娘和二姐她们忙不过来。

这么一看,她就看见不远处的树下站着一个八九岁的小姑娘,那小姑娘看起来面黄肌瘦的,穿着一身破旧的衣裳,正含着手指头,一脸羡慕地看着案板上的烧饼。

武月站起身,迈开小腿噔噔跑了过去。

“黄姐姐,你要吃烧饼吗?我二姐做的烧饼可好吃了!”

她认得这小姑娘是胡同里的黄丫,看她一个人站在这里,还以为她要买烧饼吃。

黄丫吓了一跳,赶紧往树后面躲了躲。

“不,我……不吃。”最后两个字她似乎用尽了全身的力气,才能说得出来。

武月没有多想,听她说不吃,便转身回去了。

店里梅娘一转眼就看武月跑出去了,忙追了出去。

才到门口,她就看见了武月和黄丫在说着什么。

她见黄丫脚下放着一个空篮子,不知道是要挖野菜还是捡什么去,跟武月说完话,却下意识地抬起手摸着瘪瘪的肚子。

梅娘微微叹了口气,拿出一个红糖烧饼,递给武月。

“月儿,你把这个烧饼给那个小姑娘,不用要钱。”

武月乖巧听话,接过烧饼就跑到黄丫身边。

“黄姐姐,这烧饼是我二姐给你的,你拿去吃吧。”

看着眼前这散发着阵阵甜香的烧饼,黄丫咬紧了嘴唇,似乎需要很大的力气才能克制住自己。

“我真的……不想吃。”

话虽这么说,她的肚子却传来一阵咕咕的响声。

武月惦记着自己那碗羊汤,这会儿应该晾得差不多了,将烧饼往她手里一塞,说了句“你快吃吧”,转身就跑了。

黄丫捏着手里的烧饼,半晌回不过神来。

她动作僵硬地抬起手,轻轻咬了一口烧饼,仿佛还不敢相信手里的烧饼是真的。

直到那甜丝丝的糖汁溢了满口,她才确信,这就是他们吃的烧饼。

她垂下眼帘,两滴眼泪落在地面上。

这烧饼,真好吃。

尽管武大娘比往日多发了两大盆面,可烧饼还是没够卖。

就连那一大锅羊汤,也被人们用三文钱一碗的价钱抢了个精空。

除了给武月盛出来的那一碗,家里其他人竟然都没喝上。

待武月慷慨地将羊汤分给两个哥哥尝尝的时候,武鹏和武兴顿时后悔地直拍大腿。

早知道羊汤这么好喝,他们应该早点儿起来,先喝上一碗再干活的!

虽然早饭没好生吃,可是全家人都十分高兴。

因为这一早上,他们卖了一千多个烧饼,再加上那一大锅羊汤,收入两千六百七十二文。

除去做饼子和油酥,还有羊骨头的成本,足足赚了近二两银子!

武大娘兴奋不已

,连早饭都顾不上吃,忙忙地出去买桌椅、碗盘和面粉等物。

在武兴的强烈要求下,梅娘又做了一大盘鸡蛋饼,照旧被孩子们一扫而空。

吃过饭,梅娘准备和面,武鹏怕她累着,待她调匀面粉,便过来揉面。

武兴收拾桌椅,洗碗扫地,武月则端了盆子择野菜。

梅娘将早上买的那块肉拿出来,清洗干净,开始剁肉馅。

虽然现代已经有了各种各样的搅拌器,可是梅娘依然觉得手工剁出来的肉馅最好吃。

她将猪肉平放在菜板上,接着用刀在它的表面切成小细条,一边切,一边注意不要将中间切断了。

一面切好后,再切另一面,同样不要切断了。

然后将猪肉切成薄片,此时猪肉已经变得很细,再用菜刀细细剁碎。

剁好肉馅,便要开始调馅了。

葱姜切片,跟花椒一起放入碗中,倒入沸腾的开水,浸泡至凉,这样泡成的葱姜水既去腥,又吃不到葱姜。

调馅的时候,将酱油和葱姜水少量多次加入,一边加一边往同一个方向搅拌,搅拌差不多的时候,再加入盐、糖和香油等调料。

等武大娘雇了车将桌椅等物搬回来,面团也已经发好了。