第145章 牛肉馅饼(2 / 2)

燕京小厨娘 叶流金 13856 字 11个月前

她忽然想起来,这好像是她第一次跟顾南箫同桌吃饭。

屋里又只有他们两个人,这让她越发紧张起来。

她绞尽脑汁地寻找话题,半晌才开口。

“那个……史家的案子审完了?”她看到顾南箫抬眼看向自己,忙又加了一句,“要是不方便就不用说了。”

顾南箫轻轻一笑,说道:“你是苦主之一,告诉你也无妨。”

他放下筷子,道:“史延贵已经认罪,供认说是对你怀恨在心,又因为梁家向你提亲一事,被妻女撺掇,便起了报复你的心思。史延富则是苦于无钱给史玉娘置办嫁妆,就想要借机敲诈你一笔,此事史玉娘也有参与……”

梅娘越听越奇,忍不住问道:“难道这件事,史家人人都有份?”

她本以为史延贵是因为商业竞争失利,才会对自己下手,没想到史家人是全家出动,一起合谋害她。

这算是什么,解决不了问题,就解决制造问题的人?

如果这是真的,那史家人的脑回路实在是过于奇葩了。

顾南箫看了她一眼,忽然笑了笑。

“你有没有听说过一句话?”他端起茶碗,轻轻地吹了吹里面漂浮的茶叶,“只要进了大牢,上头想要什么供词,就有什么供词。”

看到梅娘蓦然瞪大的眼睛,顾南箫笑意更盛。

“你放心,史家人没有屈打成招,而且,他们也并不无辜。”

梅娘想了想,小心地问道:“是因为你说的另一件案子吗?”

顾南箫难得沉默了片刻,才说道:“那个案子……我虽拿到了证词,目前却没有物证,还不好轻举妄动,也不好透露太多,请你见谅。”

梅娘微微红了脸,说道:“没什么,其实你不解释,我也能理解的。”

他毕竟身居兵马司指挥使,保密原则肯定是要遵守的。

顾南箫却摇摇头,说道:“我不希望你误解我,我答应你,等到时机合适的时候,我会把一切都解释给你听。”

他的语气是从未有过的认真,梅娘越发觉得脸颊滚烫。

她轻轻嗯了一声,说道:“饺子应该好了,只是肯定没有刚出锅的好吃了。”

顾南箫接过她端来的饺子,笑道:“不会的,你做什么都好吃。”

说罢,他便低下头,开始吃起饺子来。

梅娘坐在他对面,忍不住去看他。

不得不说,长得好看的人,做什么都是那么好看。

哪怕他是在吃东西,一举一动都是那么优雅从容。

顾南箫忽然抬眼看过来,正好撞上梅娘的视线。

梅娘立刻避开了他的目光,顾南箫见状,微微笑了起来。

“对了,我还有件事要跟你说。”他用帕子擦了擦

指尖,说道,“史家案子还没了结,不知外面还有没有同伙,为了引蛇出洞,我会派人跟在你身边一段日子,希望不会给你添什么麻烦。()”

梅娘一怔,问道:就跟着我一个人吗?杜秀呢??()”

顾南箫面不改色地说道:“史家的目标本就是你,杜姑娘只是阴差阳错被抓走的,所以她的安全不会有问题,你只要顾好自己就行了。”

梅娘听出了他的言外之意,其实顾南箫派人跟着她,名为引蛇出洞,实际还是为了保护她。

想是上次她差点儿被劫走,让他担心不已,不想再有类似的事情发生。

怕她会拒绝,他还特意寻了这样一个借口。

梅娘心里一暖,轻声说道:“好,我知道了。”

顾南箫这才放下心,微笑道:“那明日我就叫人拿着我的帖子去南华楼找你,旁的你都不用管,该做什么就做什么便是。”

梅娘应了,见顾南箫已经吃完,便收拾食盒离开。

金戈和铁甲在外头等心急如焚,才等到梅娘出来。

他们赶紧看梅娘的脸色,见她除了脸颊有些隐隐的红色,神色一如往常般平静,就更加摸不着头脑了。

按照他们的想法,梅娘应该哭闹几声才是,毕竟那可是影响她名声的大事啊!

可梅娘见了他们,居然什么都没说,还跟金戈解释说南华楼开张了,往后都去南华楼取顾南箫的饭菜。

此刻金戈哪里还想着这些事,只有一头雾水地应了。

难不成,梅姑娘没生主子的气,是他们多心了?

送走了梅娘,金戈和铁甲抱着必死的决心,走进了顾南箫的房间。

谁知预想中的雷霆大怒和重罚都没有出现,相反,顾南箫居然看起来心情很好。

“金戈以后早些去,别让梅姑娘劳累着,这一次,我就不罚你了。”

至于铁甲,更是连说都没说一句,只问他怎么打个水去了那么久。

两个小厮忐忑不安地进去,稀里糊涂地出来。

原以为等待他们的是狂风暴雨,没想到却是风和日丽。

这到底是怎么回事?

金戈和铁甲抓破了脑袋,也想不通这么一件大事怎么就消弭不见了。

直到肚子饿得咕咕作响,他们才惊醒过来,想起一件非常重要的事。

哎呀,梅姑娘走了,他们吃什么啊?

梅娘一回到南华楼,就听说武大娘急着找她。

梅娘只当是家里出了什么事,连厨房就没去,转身就回了武家。

一进屋,她就看到武大娘正愁眉苦脸地对着一块牛肉。

“娘,您寻我有什么事?”

见梅娘回来,武大娘赶紧把她拉到身边。

“别提了,小石头那个刁钻的小东西,非说要吃你做的那个酱牛肉,我说我哪会酱牛肉啊,我只会做烧饼,他就闹着要吃牛肉烧饼!”武大娘指着那块牛肉,说道,“这牛肉馅我又不会调,那边

() 面都发起来了,我这馅还没做好呢,就只能找你回来帮忙了!”

以前没吃过牛肉也就罢了,如今吃到了牛肉,就知道牛肉有多香了。

可家里的牛肉就这么多,用光了就不知道什么时候能买到了,武大娘哪里舍得拿牛肉练手,那不是白糟蹋东西吗?

情急之下,她就只能找梅娘去了。

梅娘听了这话哭笑不得,见小石头也在眼巴巴看着自己,便伸手点了点他的额头。

“你呀,真是个小馋猫!”

过年这几日都是梅娘和娟娘做菜,就把小石头这张小嘴给喂刁了,哪里还肯吃武大娘做的那些家常菜。

梅娘看案板上食材和刀具都准备好了,便说道:“其实牛肉馅也没什么难的,娘您看着我做,保证看一遍就会了。”

牛肉切碎成馅状,加入盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油等调料,搅拌均匀。

胡葱切碎,加入肉馅中拌匀。

在肉馅里打入一个鸡蛋,加少量水,往同一个方向不停地搅拌,把水打入肉馅中,使肉馅看起来成为糊浆的状态。

把面团切成大小合适的剂子,拿擀面杖把剂子压扁,擀成大小适中的面皮。

擀好的面皮放入肉馅,用包包子的方式将面团收口,避免馅料泄露出去。

平底锅内放油,开小火,把馅饼放在锅中,收口朝下,然后手沾适量面粉,表层下压,压成厚薄均匀的饼状。

把馅饼煎制两面金黄,就可以出锅了。

第一个牛肉馅饼才盛出来,小石头就迫不及待地要伸手去抓,被武大娘抬手打了一下。

“急什么,不怕烫着你!”

小石头急得直转圈,口齿不清地说道:“牛肉……烧饼,二姨做的……好吃!”

听着稚嫩的童音,梅娘和武大娘都不由得笑了。

武大娘用指尖捏起一块馅饼,小心地撕开,里面的热气立刻升腾而起,同时升起的还有一股浓浓的香味。

经过高温烤制的牛肉馅油脂十足,轻轻一挤压,带着油花的汤汁便要漾出来似的,越发显得底下的肉馅晶莹油润,喷香扑鼻。

武大娘不由得咽了下口水,忍住一口咬下去的冲动,将馅饼吹得稍稍凉下去,才喂小石头吃上一口。

小石头闹了半日,这会儿总算是吃上了心心念念的牛肉馅饼,张开小嘴就咬了下去。

酥脆的饼皮应声而裂,来不及被咽下的油汁一下子爆了出来,弄得小石头满脸满嘴都是油。

可他却顾不上擦拭,从武大娘手里抢过馅饼就大口吃了起来。

武大娘阻拦不及,看他这副狼吞虎咽的吃相,不禁感慨道:“果然是外甥肖舅,小石头贪吃这副德性,像足了兴儿!”

梅娘笑着把又一个出锅的烧饼递给武大娘,说道:“孩子能吃是好事,能吃才能长得壮实呢,娘,您也吃一个。”

武大娘又学会了一个新的馅饼做法,正是高兴的时候,闻言果然接过吃了起来。

“哎呀,还得是叫你来做,这肉馅你是怎么调的,一点都不腥,吃着也不硬,别说是牛肉,就是鸡肉我也没吃过这么嫩的!”

“要是能买到牛肉,只这牛肉馅饼就能挣不少钱!”

想到这么好吃的东西却不能大范围推广,武大娘很是遗憾。

梅娘一边烙着馅饼,一边说道:“娘就别总想着挣钱了,烧饼店现在就够忙的了,就算您想扩大店面,我还怕累着您呢,要是您真想做大生意,我就帮您也开个酒楼吧。”

武大娘刚咽下一块馅饼,闻言差点儿笑出声来。

“你就别取笑你娘了,你见过谁卖烧饼还能开酒楼的?谁会去酒楼里买烧饼吃呀?”

梅娘正要说解释一下只要经营得当,卖饼照样可以做大做强,就被武大娘打断了。

“算了算了,咱不说这个了,我叫你回来,还有一件重要的事要跟你说。”武大娘把最后一块馅饼吃下去,说道,“明儿是初六,你跟我去法华寺上香去。”!