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几个女生叽叽喳喳说话的功夫,作为这次出来玩的代言人,束安卉已经利落点完了餐,她们一共八个人,所以每道菜都要了一份半的大份量,另外还点了超大一杯西瓜冰柠茶。

秦清秋走回后厨就立刻准备起几个小姑娘点的餐,锅里?稍微多一些?油,随即下入打散的鸡蛋,等?鸡蛋稍微定型,再用锅铲轻轻推着打散成小块状,然后就可以暂时盛出备用。

另起锅,极少量的油将葱花、蒜末爆香,随即挖出一勺豆瓣酱炒出红油,接着加入小舅妈提前切好的配菜,炒到断生后就可以将鸡蛋加进来,淋上调好的鱼香汁,转大火继续快速翻炒,等?酱汁逐渐变得浓稠时就可以出锅了。

凉拌菜就更是简单,将提前准备好的各种凉菜放在一个稍大些?的不锈钢盆里?,然后秦清秋又取出一个经常用来调汁的小盆,盆中加入大半碗的蒜水、五勺辣椒油、两勺半的白糖、适量香醋、麻油、香油和盐,搅拌均匀后大概就是七八份凉菜要用到的分量。

然后用大号木勺舀着汤汁淋在已经准备齐全的凉菜上,再抓一大把在油锅里?炸过的香酥花生米撒进去,转而秦清秋直接端起不锈钢盆,就这样上上下下颠几下,凉菜已经均匀裹上料汁。

小舅妈抽着空已经将秦清秋做好的几道菜送上餐桌,等?她扭头重新进了后厨,张晓月就忍不住开口道:“哇哇,虽然这家小饭馆价格是稍微贵了些?,单光看卖相?就知道味道一定超级棒。”

张晓月家庭情况不是特别好,平时就格外省吃俭用,一份番茄火锅鸡要价68元,对她来说是稍微有?些?贵的,但出来玩就不能扫朋友的兴致,所以她也就随口那么一说。

第58章 适合中国宝宝口味的蔬菜沙拉

“在?咱们淮县跟其他小饭馆比起来,68元一份的番茄火锅鸡是稍微贵上一点点,但秦姐姐的?手艺绝对值这个价,之?前我和家里人去大商场吃饭,他们那儿一份小炒鸡卖59元,但入口一尝就知道鸡肉不新?鲜。”葛茵已经忍不住伸手去夹菜,一块醇香浓郁的?鸡肉吃进嘴里,她就眯着眼睛继续感慨,“但在?秦姐姐这里就尽管放心地敞开肚子吃,绝对用的?都?是新?鲜菜和肉,而且看起来就分量很足,一个人过来还可以点小份,34块钱吃上美美一顿,是不是就非常划算了。”

几个小姑娘跟着连连点头,随即她们齐齐拿起筷子就开始认真干饭。

火锅鸡经过焖煮,鸡肉已经变得格外软烂入味,且秦清秋一直在调味方面做得很棒,鸡肉一入口就是浓郁的?酸鲜麻辣,里面土豆块也炖得格外入味,束安卉跟着就用勺子挖了好些土豆块拌在?米饭里,然后再来两勺汤汁,这样一碗看上去平平无奇的拌饭,味道却美极了。

李甜甜尝过了番茄火锅鸡,伸手又夹了一筷子的鱼香鸡蛋,小姑娘平时最喜欢吃鸡蛋了,所以一入口就能尝出厨师的功底,蓬松嫩滑的?鸡蛋裹满酸甜浓郁的?鱼香汁,几乎瞬间就能溢满口腔,她下?意识满足地弯起唇角,果然不愧是秦老板的?手艺,简简单单一道炒鸡蛋也能做得这么香。

“你们快尝尝,这个两吃鹅颈的?味道也超棒,而且秦姐姐还给调了干碟和料汁,这个味道也太下?饭了。”李梦真将一块香酥鹅颈放进嘴里嚼得咔哧咔哧响,她能稍微吃点辣,所?以特?意蘸了干碟,瞬间鹅颈的?美味程度就来了个大翻倍,之?后她又伸手夹了一筷子蒸过的?鹅颈,原本油润润的?酥脆口感已经完全变成软嫩鲜香的?味道,内馅她尝不出来是什么,但那种清清脆脆的?口感再蘸上些料汁,妥妥又是一道下?饭神器。

后厨小舅妈已经将无籽西瓜按照秦清秋的?要求切好,秦清秋用干净夹子取出一部分放进大号塑料杯里,再加几片提前处理好的?青柠片,然后一起快速捣出汁,跟着再加入些小块的?西瓜,这样喝进嘴里西瓜的?存在?感会?更?强,再接着加入适