这会儿秦清秋在?后厨已经和上了面?,做死面?饼子?不用醒发,将和好的面?擀成稍厚些的长条状,然后用刀切成成人巴掌大小,等锅里水开后,先打湿一张棉纱布铺在?蒸屉上,接着就?可?以将切好的死面?饼子?上锅蒸。
看到门口?不停往里张望的几人,秦清秋只是稍微抬起略显清淡的眉眼:“你们来的正好,帮我尝尝这个擂椒皮蛋的味道怎么?样?”
说着秦清秋就?将盛进密封玻璃罐中?的擂椒皮蛋分出一点点,然后抬手将三个平常用来放调料的小料碟依次递出去。
从轮椅被推到厨房门口?开始,陈沐妍有些空洞的视线就?落在?了秦清秋身上,这个姐姐长得可?真好看,她……很?喜欢。
随着秦清秋手上的动作,小姑娘那抹空洞的视线才缓缓挪开又落到瓷白?的小料碟上,每人面?前的料碟里都只放了一点点擂椒皮蛋,黑乎乎中?又带着些青了吧唧的色泽或许看不出什么?惊喜,但凑近一闻就?知道滋味肯定是很?棒的。
不等其他人有任何反应,袁子?骞已经将那一小块擂椒皮蛋吃到嘴里,跟着就?忍不住连连点头:“带着些微微的辣,入口?后又鲜又香,这个滋味绝对很?下饭。”
“锅里还做了些死面?饼子?,待会你们可?以配着擂椒皮蛋一起吃。”说着秦清秋又指挥袁子?骞去冰箱里帮忙把腌制好的虾滑端过来。
另外再起锅烧开水,等袁子?骞将腌制好的虾滑拿过来后,秦清秋利落戴上一次性手套,将虾滑一颗颗下进开水中?,等煮到虾滑从锅中?飘起时就?可?以捞出备用。
倒掉锅里煮虾滑的水,擦干净后倒油烧热,加入大量蒜末和少量小米辣炒出香味,然后用生抽、蚝油、盐、味精和少量白?糖进行调味,翻炒均匀后,这样一大份蒜蓉酱就?完成了。
端着已经空掉的小料碟,陈沐妍缓慢地眨眨眼,刚刚出锅的蒜蓉酱味道很?香很?香,她定定望着秦清秋的一挪一动,看上去似乎是在?默默出神?,但陈同却莫名觉得小姑娘眼中?更多?了些之前没有的光亮,即便这抹光亮很?淡很?淡,但它依旧还是真实存在?着的。
家里的砂锅比小饭馆那边要?略小些,一锅下来肯定不够大家吃,所以秦清秋让袁子?骞去隔壁李奶奶家另外又借了个砂锅过来。
依次在?砂锅底部放入白?菜、金针菇和泡发好的粉丝,接着放入虾滑,然后再铺上一层厚厚的蒜蓉酱,秦清秋转手就?往两个砂锅里各倒了一瓢清水,最后盖上盖子?焖煮个五分钟左右就?行。
石外婆从外面?跟一群老姊妹唠嗑回来,抬头就?看到几个年轻人齐齐堵在?厨房门口?,小老太直接满头问号:“一个个怎么?都站在?这里晒太阳,而且厨房热气还那么?重,赶紧去堂屋凉快会儿。”
灶台上两个砂锅放那儿咕嘟着就?行,另外电蒸锅里的死面?饼子?也快差不多?了,所以在?后厨忙活个不停的秦清秋跟着转身也摆摆手:“走走走,都去堂屋凉快着。