奥莱特·于佩尔看向盘子里那些大大小小的「蛋」,好奇道,「这名字和这道菜有什麽关系吗?」
「因为不同的宇宙位面是通过各种蛋连接在一起的,就像高速公路一样。」
「没想到马陆主厨你还挺有童趣的,不过确实,这道菜的话小朋友一定会很喜欢吧。」
Rocky陈看着盘子里那些花花绿绿,大小不一,还有着不同纹路与配饰的「蛋」道。
随后他拿起勺子舀了颗红色的蛋,放进嘴里仔细品味,「嗯,这是胡萝卜混合鲑鱼汤做成的。」
接着他又挑了颗绿色的,「这个是芦笋与芥末,嗯,还有覆盆子……」
「哇,这里面得有五六十颗蛋吧,岂不是说这一盘里五六十种果蔬,而且每一种的味道都不一样?在品尝这道菜的时候真的有种开盲盒一样的惊喜感啊。」
「而且这麽多种营养搭配,也契合了养的主题。」米田肇道。
随后Gaggan Anand指着环绕那些蛋的褐色管路问道,「这又是什麽?」
「高速公路,如果你问的是用什麽做的,答案是椰子糖。」
「椰子糖?」
「没错,」马陆打了个响指,「这些高速公路原料用的是海南特产的椰子糖,然后用吹糖的工艺加工拉伸成为环状公路。」
「不愧是你,椰子糖居然也能利用起来,你做的这六道菜不但紧扣双主题,而且对于本地食材的开发利用也让人惊叹。」
奥莱特·于佩尔赞道,「真是一趟奇妙又瑰丽的冒险,我在你的身上看到独一无二的技巧与灵性。」
米田肇也道,「在六轮比赛中,你从始至终都能保持稳定发挥,这份稳定性我从来没有在别的主厨的身上看到过。」
「没错,马陆主厨你的实力已经远超其他参赛者了。」Rocky陈道。
虽然孙楣还没提交自己的作品,但是台上的四位评委却仿佛已经认定马陆就是这届比赛的冠军了一样。
如果放在之前,孙楣大概还会不甘心,憋着一口气想要赢回来。
但是这一刻她的心中却是出奇的平静。
直到女主持打断了评委们原来越离谱的夸夸,提醒他们尽快打分,后面还有一道菜。
众评委这才意犹未尽的写下了自己的评分。
孙楣深吸一口气,终于轮到她上场了。
看着她呈上来的东西,四名评委又是微微一怔。
「这是……奶黄包?」
「是的,椰香味的。」
「所以你的最后一道菜做的就是椰香奶黄包吗?」
Rocky陈看着盘子里那被捏成小动物形状的奶黄包,不由有些失望。
倒不是说这些奶黄包捏的不够好,只是作为最后一轮决赛的作品,确实有些太过普通了。
不过抱着负责任的态度,Rocky陈还是夹起了一只小猪形状的奶黄包尝了尝味道。
吃完他的眉头不由一皱。
平心而论这只奶黄包做的并不算差,可也远远达不到完美的水平,用的面团发酵明显不够,馅儿料的比例也有点瑕疵。
总之,对于孙楣这种级别的厨师来说,这道菜有点太过粗粝了。