把虾苗培育出来，跟培育出优质虾苗，这是是两个完全不同的概念，就好像让学生去读书和培养出优秀的学生一样。

两个池子的活虾是有很多，可李多鱼检查了一番后，适合当亲虾的真的不多。

首先虾的个头，就筛选掉了绝大部分，留下能用的亲虾真的不多，李多鱼简单数了下，还不到五十对。

而对于李多鱼来说，这是远远不够的，至少要保证有一千对以上的亲虾这才可以。

而这两池子海虾的品种，大多都是中国对虾，也就是咱们本土的对虾，也就是所谓的「青岛大虾」。

这种对虾，雄虾颜色会偏黄一点，渔民经常把它们叫做「黄虾」。

成年个体最大能达到15厘米左右，体重大约40克，十几头就有一斤。

雌虾颜色偏青一点，本地又叫做「大青虾」，会比雄虾要大很多，最大的个体甚至能达到近20厘米，体重90克左右，是名副其实的大虾。

前世，李多鱼在菜市场里，几乎已经买不到本土的对虾了，全都是进口过来的南美白对虾。

其实，也不是对虾养殖户也搞崇洋媚外，李多鱼曾有听岛上的养殖户说过。

93年，是整个亚洲养虾人最黑暗的一年，那时候，刚好爆发了一种名为「白斑综合症」的病毒。

直接让全亚洲的对虾养殖产业一下跌至谷底，无数养殖户当年直接绝收。

这是一种非常恐怖的虾病，被感染的虾会减少甚至停止摄食，头胸甲上出现白色斑点，部份病虾体色还会变红或暗淡褪色。

发病后2~3天，最多一周内，整塘对虾就直接全军覆没，且没什麽特效药可以治疗。

一旦患病，能做的就只有清塘，而也是这种恐怖的虾病，让养虾人再也不敢轻易尝试养虾。

而刚好在这个时候，一种名为无特定病原（SPF）的南美白对虾却异军突起，并迅速占领了市场。

按通俗的话来讲，就是打了疫苗的对虾，这时候的南美白对虾并不会轻易感染这个白斑病。

这也导致绝大多数养殖户放弃了中国对虾，转而去养殖南美白对虾了。

就养殖而言，确实一直都在努力更新换代的南美白对虾，绝对比中国对虾好养多了。

可要是论口感的话，李多鱼觉得中国对虾要比南美白对虾更好吃，不然也就不会有青岛大虾38元一只的事件。

可对于吃虾大佬来说，哪怕是在15年，真正的海捕青岛大虾，只要个头达标，38元一只还真不算贵。

因为六七只差不多就有一斤，而野生的海捕大虾，那麽大个头的，真的非常少见。

要是活的话，李多鱼肯定舍不得拿去卖给别人吃，百分百要抓来到繁育亲虾的。

李多鱼记得很清楚，担担岛这里，这种海捕的野生大虾也是非常贵的。

且因为怕扯皮的缘故，一般都不会卖给普通的游客，而是卖给专门收购的鱼贩子。

就在李多鱼给这些中国对虾，再次进行分类时，小舅陈冬青问道：「多鱼，我记得这些对虾是四五月才产卵繁殖的，你这时候抓的话，会不会太早了。」

李多鱼笑了笑：「不会的，这时候多养养，说不定还能早点发现这些对象有没有什麽特定的疾病，且只要将虾眼剪掉，提高养殖温度的话，是可以让繁殖产卵提前的。」

陈冬青有些惊讶，提高水温，他倒是可以理解，毕竟到了四五月份时，海水都普遍升温了。

可剪掉虾眼，他就有点不明白了「为什麽要把虾的眼睛剪掉啊？」

李多鱼皱眉了下，一不小心又把一些核心技术说出来了，只好继续装傻充愣道：

「我也不是很清楚，但港岛那边的养殖专家说了，剪掉眼睛后，母虾瞎掉后，找对象就没那麽挑了。」

陈冬青拧着眉头，百分百不是像多鱼说的，什麽瞎眼了比较好找对象。

「除了这个外，他们还有什麽说什麽吗？」

李多鱼思考了下，回道：「剩下的，他们说的太专业了，我就听不懂了，好像什麽X腺体，破坏抑制激素的什麽器官来着」

听到这话后，陈冬青恍然大悟，这才想起来，多年前，曾在荷兰的一本渔业杂志上，看到过一篇这样的文章。

养殖亲虾在养殖环境不理想时，虾柄里有个器官，就会释放抑制生长的激素。

让雌虾延缓生长和发育，从而等待到更好的环境，这才停止释放这种激素。

而只要破坏掉这玩意，雌虾就没有进行抑制，在繁衍冲动的支配下，会很快进行交配和产卵。

陈冬青本以为是理论，所以就没去注意，没想到港岛那边居然已经实践了。

那就证明是有效的，陈冬青赶紧说道：「多鱼，这个技术你可要保密啊，国内知道这个技术的，还真没多少人。」

李多鱼故作惊讶：「这技术这麽厉害啊，我还以为他们肯告诉我的，肯定不是什麽机密的事情。」

陈冬青有点嫉妒了，他上下打量着这个外甥，面相看起来也不像好人的样子，可大家怎麽都对他这麽好啊。

去了岛国那里，别人传授了他鳗鱼养殖技术，这次去港岛这里，别人又把这麽核心的技术教给他。

难不成有些人狗屎运就是好，陈冬青忍不住叹息了声，仔细想来，李多鱼这人的运气，好像从小到大都非常好的样子。

「对了，要怎麽剪虾眼，港岛那些养殖专家，有演示给你看吗？」

「有的。」

陈冬青激动道：「那你操作给我看一下，让我也好好学一学。」

李多鱼笑着搓了搓手指：「想学的话可以，学费先交一下。」

陈冬青本想骂甘妮娘的，可想想李多鱼的阿娘，就是他姐，这不就变成骂他姐了。

于是，改口骂道：「滚你大爷的，赶紧操作给我看下，我说不定能帮你改进下。」

李多鱼半眯着眼睛，事实上，剪虾眼，并不是真拿剪刀去剪，而是用高温灼烧掉的。

前世，大家剪虾眼时，用的是一种跟医生缝线用的止血钳很像的钳子。

在这个年代，这种钳子并不好买，供销合作社那边肯定是买不到的。

好在李多鱼跟张德发的家里人熟，简单打了个招呼后，就从卫生站那里拿到了那把止血钳。

除了止血钳外，李多鱼顺便把酒精灯也给拿上了。

来到鳗鱼厂后，李多鱼将酒精灯点上，然后把止血钳的钳头，放在灯焰上烧。

紧接着，随即从池子里，捞起了一只幸运的雌虾。

判断公虾和母虾，其实非常的简单，只要看他们的第一对虾脚就可以了。

第一对虾脚之间，啥都没有的，那就是母虾，如果有两个小棒棒的，那就是公虾。

当然也有渔民也可以通过颜色和体型大小进行判断，李多鱼抓起来的这一只，第一对虾脚是没有小棒棒的。

李多鱼利索地抓住整只海虾，随后拿起来了烧红的止血钳，对着其中一颗虾眼夹了去。

随微微的白烟冒起，虾眼硬生生被烧红的止血钳，给烫断掉了，而不是被剪断的。

这个方法不单可以用高温封住伤口，还能大大减少虾的感染率，从而提高这些亲虾的存活率。

李多鱼也有听说，狠一点的养殖户，会把母虾的两个眼睛都剪掉，那样的话。

母虾就没法抑制激素了，会非常快的蜕壳，然后X成熟，彻底沦为生育的机器。

只是把两只眼睛都剪掉后，母虾的死亡概率也会成倍的增加，除非特殊情况，不然没有养殖户愿意冒这个险。

毕竟大部分的亲虾都是进口来的，贵得很，哪怕国内虾场繁殖的亲虾也不见得便宜。