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活条件,肯定要提上来呀!

能享福何必硬吃苦!

处理好的鱼肉,塞入冰箱冰冻。

脱掉浸透鱼腥味的手套。

陈舟一手铁棍山药,一手握小刀,进行削皮。

好久没自己动手做饭,处理起食材,不免手生。

“嘶!”

「削到手了?」

“不是。”

陈舟嘴角抽搐:他怎么忘了,山药黏液含有那什么什么的,皮肤沾到瘙痒难耐。

他属于反应偏强烈的……不知道算不算过敏?

早知道不摘掉手套了!

想是这么想。

人总爱犯懒的。

愣顶着皮肤的瘙痒,一口气削完山药皮。

「山药闻起来没什么味啊,好吃吗?」

「不造,没吃过。」

「仔细闻有股……药剂气味?」

「慈善拍卖会的山药糕不错,就是吃多了有些腻。」

「@飞行侦察兵:又是你个逼哥!」

「@飞行侦察兵:艹,我没把你拉黑?」

「不要素,来点大荤!」

陈舟扬起嘴角:“山药多着呢,我来个两荤两素。”

端水,他是专业的!

前头吐槽他不会做饭的水友,这会儿被吊起胃口,一个个馋得不行。

恨不能立马开饭!

算算黑漂鱼“解毒”时间。

陈舟心里有了主意。

拿出从家带过来的腌肉,清洗干净,滚水先焯一遍;

再切成片。

挑两节山药,随意切块;

咸肉跟山药一锅塞,简单加一块生姜,直接清炖。

自动锅不用操心。

剩余的山药全部一锅蒸。

随手丢几个小芋头——挖山药时,发现几颗鸽子蛋大的芋头,没忍住手贱,一起撅了。

十分钟左右,陈舟揭开锅,拿筷子戳一戳山药……咳,手艺生疏了,把握不准火候。

无妨。

慢慢来。

做饭靠的就是胆大心细!

快20分钟,山药熟透。

芋头也完全熟了。

让山药凉一凉,陈舟先给芋头剥皮。

「就这么吃?」

「好寡淡,没啥胃口。」

陈舟笑:“别急啊,早着呢!”

煮熟的芋头,剥皮很简单;

撕拉、撕拉的,莫名地解压!

芋头全部剥光净了。

将其跟蒸熟的山药混合,倒入多用途料理机——同样新添置的厨具——打成泥状。

一半的“泥”,加芡实芝麻粉。

聂昭自己琢磨的,膨化爆香过的干芡实,跟炒熟的芝麻,磨成粉……特别香,有些类似陈舟记忆里的芝麻糊了!

山药芋头泥跟芡实芝麻粉充分搅拌融合。

再搓成一颗颗圆滚滚的泥丸。

还差最后一个步骤。

盛装在盘子里,先搁置在一旁。

剩余一半的“泥”,陈舟加一点点盐,搅拌均匀;

拿出磨可可酱的精磨机,参数调到1000目,山药芋头泥彻底“精磨”一遍。

“泥”变得特别特别细密,柔白柔白的,如将融未融的积雪。

陈舟笨手笨脚,为“泥”塑形,勉强弄出山的模样;

舀出几大勺的桂花蜜,自“山头”浇淋、流淌到“山脚”。

普普通通的山药芋头泥,一秒完成“华丽变身”。

如晚照的夕光,给圣洁“雪山”镀上一层金芒。

「哇!」

「好美味可口的样子!」