第 94 章(2 / 2)

时间稍微有点紧,但还来得及把第三道新品给做出来。

新鲜的牛后腿肉,还维持着BOSS死前最好的状态,深红色,充满弹性,指腹按压下去似乎还能感觉到肌肉的跳动。

手打牛肉丸需要将牛肉反复进行捶打,蓝叶舟也有好一阵没做过这个了,连捶打的工具都是昨天半夜突然想起来去找铁匠刘大牛紧急定制的。

在时间不够的情况下,第一批做出来的牛肉丸数量不会太多。

蓝叶舟抿着唇浅笑,一抹促狭飞快在眼中闪过。

他已经预见到没抢到手打牛肉丸的玩家,伤心得嗷嗷大哭的场面了。

牛后腿肉剔除表面的筋膜,两根重达十斤的精铁棍拿在手中,开始均匀且快速地捶打起来。

在捶打的过程中,蓝叶舟的视线一秒都没有从牛肉上离开过,一旦发现里面有未剔除出去的筋膜的存在,就会停下将其拿出来,再继续之前的动作。

深红色的牛肉在精铁棒有规律的敲击下,慢慢变成了泥状,肉馅与砧板相接触的部位,可以看出它自身带有的“黏

性”是非常大的。

蓝叶舟还不忘往牛肉泥中加入一点盐,做个简单的调味,一边敲打一边将其与牛肉混合均匀。

等肉泥在手上倒挂不掉的时候,蓝叶舟停下了捶打的动作,开始进行下一步。

加各种调味料,加红薯淀粉,将牛肉泥放入特意用井水“冰镇”过的铁盆里搅打上劲,等达到合适的状态后,蓝叶舟一点也不耽搁,抓握着肉泥从虎口中挤出,又用勺子挖起形成一个圆圆的小球,放入锅中的温水里。

牛肉小球就跟雨点似的一颗颗被放进去,很快锅中就挤满了几乎一样大的,将近100颗的牛肉丸。它们在水中起起伏伏,没一会儿就在快速升温的滚水里完全熟了。

将它们全部捞出装在新的盆里,其中有一颗被它的兄弟姐妹挤出,掉到台面上,还蹦跶了好几下,弹性十足。

蓝叶舟眼疾手快,将那颗差点要弹到地上的牛肉丸用食指和大拇指捻住,凑近观察了一下上头有没有沾到不干净的东西,发现没有,但也已经不适合再放回盆子里往外卖了。

扔是舍不得直接扔掉的,于是蓝叶舟轻声嘟哝了一句“不干不净,吃了没病”,自己先美滋滋吃了起来。

牛肉丸和想象中一样有弹性,纯正的牛肉味在口腔中慢慢散开,还带着淡淡的调料味。紧实的肉质中还带着些微层次感,一口咬下有汁水慢慢渗出来,属于越嚼越香。

蓝叶舟吃得不住点头,是时候为自己的手艺点个赞啦!

这个时候,炖煮着卤牛腱的锅,锅盖因为内部蒸腾的水汽被顶得往上掀了掀,成功让蓝叶舟把身子往这边转了过来。

牛腱也卤得差不多了,可以拿出来放凉切片了。

嘴里的牛肉丸一口吞下,蓝叶舟重新洗了手,又麻利地忙活了起来。

而他不知道的是,厨房里叮叮哐哐的动静,早已隔着门窗传到了外面。

早早过来蹲守叶子小馆第一批食物的人族和妖族玩家们,听得那叫一个瑟瑟发抖,连讨论声都压得低低的,生怕打扰到里面的蓝叶舟,对方提着刀子走出来找他们“要说法”。

“啊,新来的不懂就问,咱们叶子做起菜来……这么炸裂的吗?”

“我本来都快被香得不要不要的了,结果里面突然咚咚咚地敲起了什么,做菜原来是个体力重活吗?”

“呜呜呜,我一直以为叶子是温温柔柔的一个人,瘦瘦的看起来没多少力气,结果今天,他哐哐哐的真的能把我的一颗少男心敲死过去啊!”

“可是……厨房传出来的味道真的好香啊,我好像闻到香料的味道了,这应该就是叶子提到过的‘卤牛腱’的香味吧!”

“好香好香,我的口水都要流下来了,好重的一股辣味,吸溜!”

人族玩家虽然没见过这阵仗,但好歹在叶子小馆吃了那么多天的饭,对蓝叶舟还是十分信任的,嘴上说着害怕,心里其实还是期待居多,越是这种动静大的情况,最后呈现出来的食物味道就越好。

他们坚信这一点。

现场少数几个妖族玩家,就没有这么好的心态了。

他们昨天晚上动作太慢,没有抢过那些如狼似虎的同族,虽然最后也吃到了一点点叶子小馆的食物,但总归是不能尽兴的,于是今天特意早起过来,按照论坛上的攻略,打算来一波叶子小馆早餐打卡。

结果,就亲耳见证了蓝叶舟不为人知的一面。

嘶——这个时候如果说要回去,是不是太怂了些?

而且好不容易抢到了前排位置,就这么轻易放弃,最后肯定会后悔的吧?

正纠结着呢,叶子小馆的营业时间到了,门“吱呀”一声自动开启,在场所有人都闻到了那股从厨房传出来的诱人香味。

这一刻,全部的恐惧害怕情绪都转化为了食欲,没有什么事比让他们吃到美食更重要的啦!

玩家们如同饿极了的丧尸般,啊啊啊叫着涌向了空的座位和可以直接点单的柜台。!