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七零乡间食记 素素龙 4682 字 7个月前

这次顾知?青肯帮忙真的让她很感?激, 她想好好感?谢一下人家,还特?地跟周成夏打听了一下顾知青喜欢吃什么。

周成夏严肃的思考一会说:“他口味比较重,还喜欢吃年糕。”

江文清疑惑了一下, 随后?想难道是因为京市人特产是驴打滚, 所以喜欢吃这种软糯的东西。

周成夏看?她不说话, 忙从?筐里把糯米掏出?来道?:“我这里有点糯米, 你拿去用吧,到时候有多的年糕分我一点点就可以。”

江文清都没细想怎么她上工筐里还装的糯米, 连忙拒绝:“不不不, 我们请你们吃饭怎么还让你出?东西, 我们家有糯米。”

周成夏坚持要给她:“现在谁家有多余粮食,你让我去白吃我可不敢去。”

她俩推拉半天,最后?周成夏还是?塞给江文清了。

周成夏看?着瘦瘦弱弱不知?道?为什么劲特?别大,江文清跟她从?地头都快撕巴到自己家了, 她还能按着江文清把她往陈家推。

最后?江文清只好接下来, 打算做完年糕都给她。

她和汪雪好像商量好了, 她送了糯米过来汪雪立刻把他们三个的口粮也送过来了。

陈木文特?地去抓了鲜鱼, 又套了只野鸡回来。

她婆婆还特?地拿了腊肉出?来, 陈木文说这比过年还隆重, 他们家过年都没吃上这块腊肉。

属实是?块陈年老腊肉了。

在这之前还要先?把年糕做出?来, 糯米泡一晚第二天沥水磨成粉,再上锅蒸熟。

这是?最简单的年糕的做法,这种年糕蒸出?来也可以直接吃,刚蒸好软糯拉丝吃起来特?别香甜。

不过要想年糕更有嚼劲最好蒸出?来就开始揉,趁热揉出?来的年糕揉的越久越好吃。

所以南边还有千揉馒头万揉糕的说法, 江文清以前听过很多说法,不过没有自己做过。

蒸出?来的年糕确实很好吃, 她装了一盘分给大家尝尝,不多一人也就一口的量,才在手上裹了布揉年糕。

不过刚蒸出?来的年糕太烫她受不了,揉了两下就放弃了。

还是?陈翠春帮忙揉的,江文清在旁边洒水给她降温,她的手是?布满裂缝的手,江文清愣愣地看?了一会觉得?她婆婆的手就是?语文课本书里母亲的手。

她愣神?的功夫陈翠春就把年糕揉好了,揉好的年糕做成长条形状切成小段保存就可以。

现在这个天年糕不好存,江文清只做了两三斤出?来,两三天能吃完的量。

锅里油烧热倒入鸡蛋液炒散,再放青菜碎,最后?放切片年糕加盐酱油翻炒到年糕变柔软就可以出?锅。

到吃饭这天,周成夏和汪雪早早就来了陈家。

她俩来了也没空手,一个人手里提了罐头,一个人提了鸡蛋糕。

陈翠春又跟她俩好一阵撕巴,看?的江文清惊叹不已。

很难想象那天她跟周成夏撕巴的时候,别人怎么看?她的……

东西都带来了肯定不能往回拿,她俩用一个水果糖糖从?陈木桃那里套到江文清打算做什么菜,得?知?她又是?鸡又是?鱼作为两个蹭饭的心里很过意不去,特?地又带了东西过来。

顾成莲倒是?只在饭点前过来,他没带东西倒让陈家人松口气。

陈粮丰问顾