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去除老蒂头,切成?长条,铺在砂锅底部,随后将炖好?的老鸭汤分成?五份倒入。老鸭旁边的空隙,均匀地铺上火腿厚片,随后将五个小砂锅坐到炭炉上,拨动炭火,将砂锅的一半掩盖住。

这之后的时间,裴宴终于没有再撒手不管,时不时地拨弄一下炭火,确认火候均匀,顺带用余光确认李觉的情况。

李觉完成?清炖羊腩的时候,两位下位圈选手都已经提交了自己的菜品,分别得到了82和83的分数。

这分数基本没可能留到下一轮,两人到底早有心理准备,反倒有了些心思仔细观察对手。

清炖羊腩不像裴宴的菜品那样难以分餐,因此李觉只用了一只大砂锅。

掀开砂锅盖子的时候,蒸汽带着温和的香味缓缓升腾起来。羊肉特?有的香味和蔬菜的鲜甜气味融合在了一起,尽管刚才已经有两种菜品下肚,评委们依旧忍不住分泌口水。

李觉还是一如既往斯斯文文低调的模样,将砂锅中的羊腩分别盛到五只小碗里,又掀开旁边另一只砂锅,里面赫然是刚蒸好?的米饭:“这是我的菜品,清炖羊腩,可以搭配米饭一起食用。”

国内赛规则,选手可以按需给菜品搭上配菜。

米饭虽说是主?食,但也?并不算违反规则。

老饕评委已经评审过几轮,见识过上位圈选手的手艺,下位圈的两道菜根本没法让他?满足。

羊腩那跟刚才两道菜截然不同的香味让他?垂涎欲滴,闻言首先迫不及待地用勺子舀起一块羊腩。

三个小时的时间,足够羊腩炖得软烂。

羊肉本是一个不小心就会有膻味的食材,然而口中的羊腩却一点不觉得腥臭,一口下去,横溢的汁水中是羊肉特?有的鲜美。

配菜中的胡萝卜和白萝卜都切成?不规则大块,吸满了羊肉的汁水,胡萝卜更?甜,白萝卜更?鲜。

马蹄除去外皮,切成?光滑的原型,虽说汤汁比萝卜逊色,但清爽的口感?却去除了羊腩最后一丝腻味。

汤汁收得十分浓稠,略有些烫口,老饕评委有些猫舌头,吹了好?几下才入口。

鲜美浓郁的味道在嘴中逸散,本以为?空口喝就足够美味,但直到按照李觉说的那样,将羊腩和汤汁一起拌进饭里,又感?觉到了令人咂舌的翻倍美味。

儿时最爱的一口,便是将汤汁拌进饭里,大口大口吞下。

这是独属于人间烟火的味道,是家的味道。

鱼羊为?鲜,老祖宗之所以如此造字,大约就是因为?体会到了类似的美味吧。

几位评委或是沉醉,或是露出回忆神色,一直到讲解员提醒,才想起来还有打?分这环。

第一位老饕评委给出95.5高分时,场内就响起大声议论?,直到最终得分的95在大屏幕上显现?,这议论?更?是无法平息。

“95,在第二轮恐怕能有妥妥的前三了吧!这个李觉,不应该是保铜争银的选手么!”

“本来以为?他?第一轮是运气好?加发挥失常才有第七,难不成?这一轮还是运气好??”

“无论?是不是超常发挥,有这个人在前,裴宴怕是危险了吧?”

比赛走到第二轮,现?场的不少?观众,都多多少?少?有了支持的选手。

裴宴本就知名度超高,支持者不少?,但也?不乏有人对她无感?,甚至乐于看她翻车。

周围认真分析,替裴宴担心的有之,跟风点火,阴阳怪气的有之。

邵家几人更?是忍不住露出笑容,要是裴宴真被个野路子出身默默无名的家伙打?败了,那倒是有意思了。