93. 第093章 蟹肉煲 有如此美味的食物……(2 / 2)

燕京小厨娘 叶流金 13703 字 2023-08-28

梅娘忍笑说道:“你想吃什么,我现在给你做?”

李韬却摇摇头,一脸固执地说道:“我就要吃香辣蟹!”

这下梅娘可为难了,她说道:“做香辣蟹倒不是问题,可是现在没有螃蟹了呀!”

此刻已是午后,螃蟹这种食材不禁放,都是起早去买,这个时候就算去集市,也买不到新鲜的螃蟹了。

李韬大失所望,坐在厨房的板凳上,一脸的生无可恋。

梅娘想了想,说道:“李公子,要不你明天再来,我保证给你做一道比香辣蟹还好吃的菜!”

她记得她对李韬的承诺,她现在还欠着李韬两桌菜呢,正好借着这个机会好好招待一下李韬。

听到梅娘的保证,李韬立刻燃起了希望。

“什么菜?还能比香辣蟹还好吃?”

梅娘神秘一笑,说道:“先不告诉你,明天你就知道了。”

李韬听了,果然高兴起来。

他拒绝了梅娘提出给他做些饭菜的要求,美滋滋地回家去了。

明天就有好吃的了,他要留着肚子,享受明天的美食!

不知不觉间门,梁家搬到狗尾胡同已有一个月了。

梁坤的伤势反反复复,最近天气转凉,伤口才不再溃烂,只是他病了太久,已经元气大伤,如今连起身都费劲,更是日日都离不了吃药。

这就苦了梁鹏和梁付氏,自打梁坤中了秀才,两人便以老爷太太自居,再不肯为点小活计自降身份去做工,想着有梁坤每个月秀才的银米份例,肯定是够用的。

再加上又说上了史家的亲事,他们惦记着史家有钱,养他们老两口是绰绰有余,自己就更不会出去干活了。

如今他们搬到了狗尾胡同,虽然不用出房钱,可是搬家置办了一些东西,梁坤又成了药罐子,一家人坐吃山空,仅有的一点积蓄很快就花光了。

梁付氏本想着让史家出钱,可是因为他们总是想占史家便宜,史二太太早已烦不胜烦,如今连成亲的日子都定下了,她就借口说贞娘要绣嫁衣不能出门,自己要办嫁妆忙得很,梁付氏每次找过去,史二太太都是闭门不见。

眼看过几日史贞娘就要出嫁了,有多余的银子留给自己女儿多好,何必要巴巴送到梁家去?

再说,史家已经一退再退,连聘礼都不要了,梁家还不肯知足,竟想让他们倒搭?

史二太太就算再急着嫁女儿,也不愿意担着倒贴的名声。

史家那边抠不出油水来,梁坤这边的药眼看就要断了,再加上几日之后要办婚事,梁鹏和梁付氏急得团团转。

梁付氏恼怒史二太太躲着自己,气道:“大不了,这亲事就不办了!到时候雇个轿子,把人抬进门就得了!”

“你糊涂!”梁鹏虽然心疼钱,却比梁付氏头脑清醒,闻言立刻骂道,“就算纳个妾,也没有一声不响就把人抬进来的道理!坤儿到底是个秀才,娶媳妇总得留点体面!再说,那些保甲听说咱家要娶媳妇,还说要来吃席呢,更不用提还有史家那些亲戚,就算咱们不想办,史家的人能答应吗?”

不出聘礼,催促尽快成亲,这些史家已经都忍了,要是连个像样的亲事都不办,连梁鹏自己都觉得说不过去。

梁付氏眉头紧皱,说道:“谁不想要体面,那钱谁来出啊?”

“是咱们梁家娶媳妇,那自然是咱家来出。”梁鹏说这话也没什么底气,他想了想,说道,“不管怎么说,先把这个窟窿补上,等过几日媳妇进了门,不就有钱花了吗?”

梁付氏想了想,的确是这个道理。

“你说的倒轻巧,办一场亲事,要请人手帮忙,要买米买菜买酒,做几桌像样的席面请客,咱们坤儿连一身新郎官的衣裳都没买呢,单是这几样,怎么也要三十两银子,这银子从哪儿出!?”

梁鹏咬了咬牙,说道:“要不然,咱们把三条胡同的宅子卖了!”

“卖宅子!?”梁付氏一下子跳了起来,“这怎么行?咱们家可就那一个宅子!卖了它,往后咱们住哪儿?”

“你傻呀?”梁鹏不耐烦地说道,“你忘了咱们是怎么被赶出来的了?你还指望以后回去住?就算你愿意,邓老爷子他们能答应?”

想到当日被三条胡同的百姓们撵出来的情形,梁付氏心里一阵后怕。

梁鹏继续说道:“左右那宅子咱们也不能去住了,还不如换些银子,先把眼前这一关过了,等史贞娘进了门,坤儿也好起来了,往后还能买更大更好的宅子呢!”

一番话说得梁付氏动了心,她想了想,终于点了点头。

“对,以后坤儿考中进士,当了官,那小宅子留着也没用了,还不如卖了呢!”梁付氏想起三条胡同那些人,咬牙切齿地说道,“等以后咱们家富贵了,买个大宅子,气死他们!”

做通了梁付氏的思想工作,梁鹏就赶紧去找了草市这一片的中人姜五。

姜五年约四十多岁,长得又瘦又小,一张脸上满是精明和算计。

听说梁鹏要卖三条胡同的宅子,姜五便面露难色。

“梁老爷,不是我不肯帮忙,只是我们这行都是有规矩的,不能互相拆台抢生意,北市口那一片是金祥的地界,你让我去卖房子,这不是让我去打金祥的脸吗?”

梁鹏一提到金祥就头疼,那小子年纪不大,成天笑嘻嘻的,为人却滑不留手,一点儿亏都不肯吃。

之前他们被北市口的老百姓联手欺负,金祥可没少在旁边看热闹说风凉话。

梁鹏皱眉说道:“如今我都搬到草市来了,有事自然要找你,那宅子是我的,当然是我说了算,我说卖就卖,你甭管金祥那小子!”

姜五依然是一副别扭模样,梁鹏好说歹说,最后把中人的佣金提高到房价的一成,姜五才勉为其难地答应。

梁鹏一走,姜五马上就去找金祥了。

要说这梁老爷也真是拎不清,他们才搬来草市几天,不知根不知底的,谁肯给他用心干活?

再说他们中人成日在外头跟人打交道,消息很是灵通,梁家的事早就在南城传遍了,姜五当然也是一清二楚。

这样忘恩负义的人家,梁秀才又没了学官大人撑腰,他怕什么?当然是要尽可能地多挤出一些油水来。

金祥得知梁家要卖宅子这个消息,赶紧拿了一盒茶叶送给姜五当谢礼,两人还商量好,金祥卖了梁家的宅子,只要一半的佣金就行了。

姜五不用出力就能白得一半的佣金,又得了一盒子好茶叶,心满意足地走了。

送走了姜五,金祥马上就去了武大娘烧饼店。

武大娘正抡着菜刀,叮叮咣咣地剁肉馅,见到金祥来了也没停手。

案板被武大娘敲得梆梆响,金祥只得进了屋,把梁家要卖宅子的事告诉了武大娘。

武大娘冷哼一声,大声说道:“他要卖就卖,你跟我说什么?”

好不容易让梁家从三条胡同里消失,武大娘压根就不想再提起这户人家。

金祥见她还没想明白,便继续说道:“武大娘,我可是一听见这消息就跑来找你了,我听那头说,梁家急着用钱才要卖宅子,价钱肯定划算!”

“划算又怎么样?白给我都不要!”

武大娘一想起梁家就想生气,更别提去看梁家的宅子了。

金祥急得差点儿拍大腿:“我的大娘诶,您怎么就这么犟啊!我可是听韩大哥说了,他们一家想留在京城,一边帮衬梅姑娘做生意,一边还能让小石头上学,您怎么就不记得了?”

那日韩向明和娟娘决定之后,就把这事儿告诉了武大娘,武大娘听说大女儿一家要回来,当然求之不得。

可是这事儿跟梁家卖房子有什么关系?

见武大娘还是一副没听明白的意思,金祥只能把话挑明了。

“韩大哥一家不是还没买宅子吗?那梁家的宅子离你家这么近,价格又划算——”

一句话提醒了武大娘,她砰的一下把菜刀砍在案板上,空出手来重重地拍了一把金祥。

“好小子,还是你脑瓜灵光!”

北市口这边繁华,几乎住满了人,就算是偶尔有宅子出售,价格也不便宜。

韩向明和娟娘来了京城,身无长物,如今也只有梅娘中秋节分给他们的四百两银子,可是京城里花销太大,他们也不敢轻易动用啊。

要是能买下梁家的宅子给韩向明和娟娘一家住,不仅离武家近,还能捡个大便宜!

金祥被她这一下拍得龇牙咧嘴,还得忍着疼努力撑着笑脸。

“大娘,您看这事儿怎么样?”

“那当然是行!只不过梁家这宅子要卖多少钱?”

武大娘心疼闺女姑爷,又怕梁家狮子大开口,谨慎地问道。

金祥见她松了口,脸上的笑容越发扩大了几分。

“武大娘,只要您想买,这宅子我保证能压到最低价!”

武大娘笑骂道:“你个猴崽子能那么好心?你要什么好处,不如早点儿告诉我,别跟我耍滑头!”

金祥故意露出一副委屈的模样,说道:“大娘您这话真是冤枉好人,我什么时候坑过您啊?不过要说到好处……”

他凑过来,低声说道:“我呀,就盼着您这烧饼店和梅姑娘的盒子铺长长远远地开下去,那我和我媳妇,还有我儿子就不愁没有好吃的了!”

说完这话,他不等武大娘打他,笑嘻嘻地跑了。

如今他媳妇杏娘怀孕都八个月了,食量大增,一天吃不到梅源记的饭菜就无精打采的。

就不为了挣钱,能让韩向明和娟娘留下来帮梅娘开店,金祥也愿意啊!

只要媳妇能吃好喝好,比挣那几个佣金重要多了!

第二日一早,韩向明就按照梅娘的嘱咐去买菜,当然不忘再买一筐肥美的螃蟹。

梅娘记得对李韬的许诺,把饭菜安排好,就专心给李韬做螃蟹。

葱姜蒜、胡葱、花椒干辣椒等调料洗干净,放在一旁备用。

土豆莲藕等配菜切块,放入清水中浸泡,再过一下油捞出来。

今日中午要做红烧鸡块,梅娘特意让娟娘把鸡爪都留出来,把一盘鸡爪下锅汆水后,清洗干净,再加姜片料酒等,放入锅中煮一会儿,捞出备用。

新鲜的河虾去掉虾线,从背部切开,下锅过一遍油。

把清洗干净的螃蟹切四块,蟹腿敲破,粘上淀粉,放入锅中油煎至金黄。

起锅烧油,放入葱蒜、花椒、豆瓣酱、八角等调料,炒香后加入螃蟹,翻炒均匀后加入盐、糖、酱油和料酒,再放入虾、土豆、藕片,倒入方才汆鸡爪的汤汁,煮半柱香的功夫,撒上芝麻葱花就可以出锅了。:,m..,.