《程丹若传》

溯史出版社（2022修订版）

（节选）

众所周知,贵州有几种特产：辣椒、白酒、药茶，这三样东西中，有两件都和程丹若有关系。

辣椒就不用说了,虽然她并不是第一个推广辣椒的人，把它从海外带回来的另有其人，但她对辣椒的推广是毋庸置疑的。

谢玄英在《四一集》中写过，“丹娘喜食辣椒，贵州少盐，广赠四方”,因为她爱吃辣椒,又觉得黔地缺盐难以调味，特别栽种了许多辣椒，到处送人。

当时很长一段时间门里，访亲拜友送辣椒是很流行的事情。比如《川黔见闻》就有记载,黔地年节，以糯米点心、果仁酥糖、辣椒肉脯、梨杏果脯为四上点，也就是四样很体面的拜年礼品。

笔者上个世纪去贵州,买过土家自制的牛肉干，确实香辣而有嚼劲，还有一种用辣椒腌制的小鱼干，酸辣入味，至今难忘。

……

再说药茶，和辣椒不同,并不是程丹若研制或推广的，而是与贵州独特的经济模式有关。

贵州“天无三日晴，地无三里平，人无三分银”,当地不仅粮食紧缺，更要命的是还不产盐，所以在有限的田地中，多种一些经济作物，就是唯一的选择。

都说黔地出灵药，程丹若是大夫，在贵州的时候就发现了这个天然宝库，创办了生民药行。但当时，药行的竞争也十分激烈，各地都有自己的王牌药材，贵州起步晚，交通也不够便利，难以出头。

可天无绝人之路，贵州除了栽药，也种茶。

普安的乌蒙山和铜仁的梵净山都产茶，有趣的是，他们一个古茶一个佛茶，卖得也不太好，始终挤不进名茶行列。

后来有个药商琢磨了半天，中药不好卖，茶也不好卖，把两个结合起来呢？

于是就有了大名鼎鼎的贵州药茶。

《四一集》里提到的“润肺四宝茶”，就是百合、麦冬、沙参、款冬花加上梨子干、蜂蜜制作而成，是程丹若秋冬常喝的茶品。还有“培元茶”补元气，“清髓茶”清肝明目，“静心茶”降血压，门类之多不属于现代。

……

前文说了不少后世的影响，那么，在贵州的经历对当时的程丹若本人而言，有什么意义吗？我们都知道，泰平二十六年归宗大议，世宗认回生父，给扑朔迷离的立嗣添了许多变数。

这时候，程谢夫妻回到京城，面临的局面十分棘手，光个一品夫人的诰命，并不足以插手其中。

但，程丹若得到的真的只有一个诰命吗？

显然不是。

贵州和大同不一样，古来汉人都重西北，胡人是最大的威胁，大夏开国迁都到北京，就是天子亲守国门，也就是说，不会再允许其他藩王或者勋贵手握重兵，只能代天子戍卫九边。

所以，大家不难发现，九边多总兵，总督都是兵部高官，等于是中央直辖，和南方截然不同。

南方也有区别，东南沿海倭寇横行，可如果出事，禁海就行了，西南却不然，必须屯兵。

这里需要说明的是，按照大夏的制度，统兵权和调兵权分属两方——将领只能统领兵马，兵部只能调兵。

这么做大大提升了皇帝的掌控力，也导致有的时候将领匆忙上任，与下面的士卒互不熟悉，反而拖累战事。

但谢玄英却没有这个问题，谢家是勋贵，他是进士出身的文官，兼具了二者的优势。

更不要说他之后的官职，牢牢将西南的兵权握在了手里。

可这兵权不止是他一个人的。

打仗一要有人，二要有钱，钱从哪儿来？平时靠国库，战乱靠军屯。

贵州田少，屯田只能勉强填饱肚子，后期军屯的一大收入，就是中药材。

在当时，贵州的药材就是被生民药行垄断的。